粵菜培訓班 粵菜培訓班 粵菜培訓班
培養目標

以培養技術紮實的粵菜烹饪技術人才爲目標,學生畢業後能夠到大型的餐飲企業從事切配、烹調和協助廚房的管理工作。

粵菜培訓班
來廣州新東方,開啓你的名廚之路

專注烹饪教育,始于1988

實踐爲主理論爲輔
烹饪基本功階段

系統傳授烹饪刀工、刀法、翻鍋技術;
基礎雕刻的學習與應用、拼盤的學習。

烹饪基本功階段

系統傳授烹饪刀工、刀法、翻鍋技術;
基礎雕刻的學習與應用、拼盤的學習。

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兩大創業服務體系
粵菜培訓班

創業培訓體系 通過創業意識培訓和創業模擬實訓兩大工程,加強學生創業意識,傳授創業實務,讓學生能創業會創業。

創業幫扶體系 對有創業願望的學生,通過資金支持、技術支持、資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶,讓學生成功創業。

粵菜培訓班
廣州新東方課程特色

該專業爲純技能學習,著重培養學生的動手操作能力;名廚示範教學;任課老師實行一對一輔導;本專業定期舉辦豐富多彩的技能大賽;學員實訓采取定時、定量、定流程、定標准模式、加強學生的動手能力;實踐課程由名廚、酒店行政總廚、廚師長執教。

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